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刚从地里采收的新鲜花生果，水煮后以其鲜嫩美味、营养丰富，深受现代人的欢迎和喜爱，成为市场上的抢手货。尤其是不少餐馆、火锅店、卡拉OK等餐饮娱乐场所，作为休闲小吃更是倍受青睐。
我研究所最新研制的“干花生返鲜加工技术”使人们一年四季吃新鲜花生的愿望变成了现实。该技术通过采用了最先进的生物复合剂浸泡法,代替了传统的复水浸泡,黏土浆泡、抑芽、沙藏的落后工艺，可将普通干花生加工为鲜花生供应市场，其外观、风味、口感、质地和成分与新鲜花生基本一样。一招鲜，吃遍天，现代人都崇尚新鲜食物，喜欢尝“鲜”吃“鲜”。该项目投资小，见效快，简便易行，1―2千元就可以起步，最适合于城镇和近郊位置的商户和下岗职工采用，是一项立杆见影的短、平、快致富项目。
一、投资少。只需2000－3000元.二、见效快。返鲜周期从8－10天，缩短为2－3天，节省了成本。三、由于返鲜周期缩短。避免了使用化学药品造成的危害，使产品达到无公害的绿色食品的标准，食用无异味，同时降低了成本。四、 市场潜力大。车站、住宅区、农贸市场、饭店、学校、机关、大街小巷等等，凡是有人群的地主就有市场。五、保鲜期长。六、利润高。返鲜1公斤的成本，购买原料2.8元，加工费0.20元，计3元，加工后重量为1.8公斤，售价每公斤4元，利润为：总售价1.8�4＝7.2元，减去成本价3元，利润则为每公斤4.2元，若每天加工300kg，则日利润为300�4.2＝1260元，除去杂项开支，每天利润为1000余元。
顺祝
商祺!
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